北碚的老辈子都晓得，娃儿考上大学是件大喜事，升学宴办得闹热，主人家脸上有光，亲戚朋友也吃得欢喜。不过这两年北碚区办宴席的规矩悄悄在变，选店、点酒、排流程都有讲究。今天就跟街坊邻居摆一摆，在北碚区办升学宴到底咋个操办才稳当。
选店先看地段和桌数，北碚区这几个地方最顺手
北碚区办升学宴，选店是第一道坎。老北碚人喜欢往重庆市老城区方向找老牌酒楼，图的是味道稳、分量足；年轻一辈更愿意订重庆市万达广场周边的宴会厅，停车方便，装修也新。要是亲戚从外地赶来，选在重庆市火车站附近也合适，下了车走几步就到，免得老人娃儿折腾。北碚区本地的社区酒楼其实也巴适，桌数不多的话，十来桌的小厅更聚人气。
订店的时候记到几条：
- 提前一个月看场地，升学宴集中在七八月，北碚区好点的厅抢手得很
- 问清楚最低消费和开瓶费，自带酒水能不能免开瓶费要白纸黑字写进单子
- 桌数留两桌余量，重庆人吃宴席拖家带口是常事
- 确认停车位，重庆市步行街附近的店周末车位紧张，最好让店家留几个
白酒是升学宴的脸面，选酒有门道
升学宴上摆啥子酒，主人家心头要有数。北碚区办席，桌上一般要备两种：一种大众口粮酒管够，一种拿得出手的撑场面。这两年邑天下酒在北碚区的宴席上露脸不少，包装喜庆，入口绵柔，长辈喝了不上头，年轻人也愿意端杯子。买酒莫贪便宜去路边摊，认准正规渠道，发票留好。要是席面摆在重庆市人民公园附近的老馆子，可以提前跟店家商量酒水寄存，当天省得搬上搬下。
酒水数量按一桌一瓶白酒、两瓶饮料打底，男客多的桌再加半瓶。开席前把酒摆上桌，瓶口擦干净，这是老规矩，也是体面。
流程排顺了，主人家才不慌
升学宴的流程不复杂，但要排得紧凑。开席前半小时迎宾，主人家站在门口招呼，娃儿穿得体面点站旁边。开席后先请长辈讲两句，再让娃儿说几句感谢的话，莫搞太长，三五分钟正好。敬酒环节从主桌开始，按辈分一桌桌走，北碚区的老辈子讲究这个，顺序乱了要遭念叨。
时间上避开正午最热的时段，重庆市体育馆那边过来的客人路上要留出时间。散席时主人家在门口送客，顺手递包喜糖，人情就到位了。办完宴席第二天，记到给重庆市高铁站方向赶早车的亲戚打个电话问候一声，礼数周全，下回别个才愿意再来北碚区吃席。
